フランス・オーブラック台地の特産といえばオーブラック牛とラギオルナイフ。切れ味の良さが魅力のラギオルナイフは肉料理を美味しく戴くための必需品です。
ラギオール・オーブラックは、伝統的な技法で一本一本職人が鍛え上げた正真正銘のラギオルナイフを作り続ける数少ないメーカーのひとつであり、産地保証ラギオル LOG(Laguiole Origine Garantie)に認定されています。

食洗器対応の素材で作られたハンドルと組み合わせたクールなデザインはホテル・レストランにお薦めです。
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